Christophe Lebiet est un des pionniers du surf à La Réunion. Installé aux Etats-Unis depuis une vingtaine d'années, il a débarqué voici huit ans sur l'île de Kauaï au nord-ouest de Oahu. Kauai est le berceau des frères Andy et Bruce Irons et notre Français s'est d'ailleurs installé à Princeville, là où réside la communauté surf. Chef de cuisine dans un des restaurants les plus courus de l'île, Christophe profite de son temps libre pour surfer sur le spot réputé de Hanalei bay, ou faire des courses de pirogue, dont la célèbre Molokaï. Il nous emmène découvrir Kauaï qui, manque de chance ce jour-là, n'a pas daigné nous offrir ses vagues majestueuses.
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