Après une étape de sprint et un contre-la-montre "pour du beurre", les favoris du Tour de Valence ont enfin pu s'exprimer sur cette troisième étape. Dans les deux ascensions de la journée, notamment le Puerto de Tibi (7,5 km à 5%), Damiano Caruso (Team Bahrain-Victorious), Brandon McNulty (UAE Team Emirates XRG), Joao Almeida (INEOS Grenadiers) ou encore Remco Evenepoel (Soudal Quick-Step) sont passés à l'offensive, sans pour autant parvenir à créer un écart. Finalement, c'est un quatuor formé dans la descente qui est parvenu à s'échapper et à se jouer la victoire, sacrant finalement Andrew August (INEOS Grenadiers) devant Adne Holter (Uno X Mobility).
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